Transporte y empaquetado  +datos

Es la última fase de la cadena productiva de KIWIBERICO®, orientada a garantizar la uniformidad en la clasificación de la fruta, su presentación para la mejor identificación por parte del comercializador y garantizar a su vezque la fruta llegue en las mejores condiciones organolépticas al consumidor.

CALIBRADO

La fruta almacenada en las cámaras es llevada hasta la máquina calibradora, de la cual se retiran manualmente los frutos no comerciales con problemas de golpes o de otro tipo. Además de esta primera selección manual,los frutos pasan por un detector de frutos deformes donde se eliminan los frutos múltiples o con deformidades.

En este proceso, también se hace un “cepillado“ del kiwi, eliminando restos de tierra y del “pelo“ típico de este fruto.

Cada lote se referencia según fecha de calibrado y código del productor, indicando a su vez si se trata de producción convencional, integrada o ecológica. Además, cada uno de este tipo de producción se calibrapor separado para evitar contaminaciones.

El calibrado se realiza según la clasificación de calibres tipificada en el mercado europeo.

ENVASADO

Una vez calibrado el kiwi, éste se envasa según las necesidades de cada cliente.

EXPEDICIÓN

Una vez envasado el fruto, éste se prepara en bins de diferentes dimensiones según sea solicitado por el cliente, y después de identificar cada una de las cajas con el número de lote, se llevan los bins hasta las cámarasde expedición con el fin de mantener frío el fruto hasta que llegan los camiones frigoríficos para llevarlos a su destino.